こんばんは。
島キッチンの藤崎です。
３月も半ばを過ぎ、ようやく少しずつ暖かくなってきたかなという日。
一昨日と昨日そして今日。
なんと、珍しく３日連続で朝から濃霧に見まわれた瀬戸内海。
一昨日の夜から、少しずつ霧が発生。
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| 高松のこえび事務局からの今朝の様子 |
昨日の朝には、家の周りは真っ白。
いつも家から見える海も、一面真っ白でした。
そして、今朝もこの通り！
もちろんこうなると停船勧告が出され、どのフェリーも運行できません。
港には、島に渡ろうとしていたトラックや人でいっぱい。明日のみくに園のお弁当と惣菜の日なので、朝から仕込みをするはずが、高松でまさかの
足止めでした。
しかし、10時過ぎには停船勧告も解除となり、フェリーも高速船も運行し始めました。
昼前には、豊島に戻ることができ、仕込みを始めることができました。
お母さん達には10時から仕込みを始めてもらっていたので、私達が到着した頃には、コロッケ形成からの作業。お母さん達、もうコロッケはお手のもの？早いですね。
今回のコロッケの注文は、155個！！
毎月たくさん注文いただくので、100個作るのはもうみんな慣れっこのようですね。（笑）
事務局メンバーの太一くん。料理することがほぼないとのことですが、先月に引き続き、今月もコロッケ隊として
出動してもらいました。
「コロッケやってると、無心になれるからいいねぇ〜（笑）」なんていいながら、１つ
１つ丁寧に形を整えていきます。
今日は、濃霧のおかげで作業が遅れるかと思っていたましたが、思いの外いい感じで進みました。
遅い時間のまかないの様子。
今日の話は、朝の連ドラの「マッサン」の話から、自分たちの生まれた頃の話を始めた
お母さん達。
戦時中や戦後まもなく生まれたお母さん達。
学校に避難したことがあったり、豊島の海岸に軍艦が着岸していたこともあるそうです。
「生きる」ということが、今よりも大変な時期を過ごしてきた世代。
私たちには、想像もつかない経験や苦労をしてきたんだろうと 思います。
だからなんでしょうね。
本当お母さん達世代は強くて逞しい！！
今、豊島で元気な世代はまさにお母さん 達世代。
島キッチンもそんなお母さん達に支えられています！
さて、明日はみくに園のお弁当とお惣菜の日！
朝早くからの準備になりますが、お母さん達と頑張ります！！！
