こんばんは。
島キッチンの藤崎です。
２月中旬に差し掛かり、芸術祭まで残すところ31日となりました‼︎
ちょうど１ヶ月！
ひゃ〜！！！（＞∀＜）
いろんな島での、作品の制作活動や準備が増えてきています！
そんな制作活動などには、島キッチンの私はなかなか参加できませんが、とっても
楽しそうなものばかり！
作品制作に関わるって、なかなかできないことではないので、ぜひこの機会に興味の
ある方は参加してみてください♪
芸術祭に向けて動いているのは、島キッチンも同じ♪
会期を前に、今週末からは２年ぶりの屋根のお色直しが始まります‼️
先週、２日で2600枚の杉板をはずして、テラスの様子は全く違ったものになっています
が、これから綺麗に張り替えです！
こちらの活動も、こえび隊を募集していますので、興味のある方はぜひお願いします‼︎‼︎‼︎
そして、島キッチンの中はというと。。。
今日は月１回の惣菜の日の仕込み♪
今回もコロッケの仕込みがメインです（＾＾；）
なんと今回は、みくに園へのお弁当のおかずもコロッケにしているので、いつもの
倍の仕込み！（≧∀≦）
朝から、お母さん達と仕込みます！
ジャガイモの量はなんと15kg！
そして、玉ねぎは９kgに、お肉は4.5kg！
まずは、ジャガイモを洗うところから。。。
洗ったジャガイモを蒸して、熱いうちに潰していきます。
イアラの店長、カジちゃんが今日も島キッチンに来てくれました！
今日から島キッチンで働くことになった、カミジョウさん！
まさか、初日にこんなにも、コロッケの仕込みをするなんて思ってみなかったでしょうね（笑）島キッチンはコロッケ屋さん？と言われてしまいそうです（^^：）
半端ないですね。。
ジャガイモ、玉ねぎ、お肉を混ぜて、味を整えるまでで午前終了。
その後、昼から５人で流れ作業で300個作り終えました！
明日は、その300個のコロッケを揚げるという大仕事が待っています（笑）
その様子は、また明日にでも。
それでは、今日はこのへんで．：。*・ 。：
