チャンキー松本さんの似顔絵紙切り〜夏休み編〜

島キッチン　夏のおもてなしWEEK遂にチャンキー松本さんの登場です！

昨夜雨が降って今日のテラスには涼しい風が通り抜けます。

そんな中、チャンキーさんの似顔絵紙切りがはじまりました。

大人気でお客さんがたくさん並びます。

五分くらいでほらこの通り！

その後、チャンキーさんのオリジナル紙芝居のはじまりはじまり～

島キッチンを舞台にした紙芝居で集まってくれた子供たちもチャンキーさんに釘づけです。

同時に気流部ワークショップも開催中で今日も着々と気流苗が増殖しました。

明日は地元のバンド「アキノキリン荘」がやってきます！

昨年に引き続き島キッチンテラスに登場です。

お楽しみに☆

こえびマーケット＆ダイアモンドリリー

島キッチン　夏のおもてなしWEEK3日目！

今日も、こえびイベント担当大垣からが届けします！

今日の島キッチンテラスは「こえびマーケット」と題してこえび隊が島のおいしいものを紹介したりワークショップを開催しました。   

今日も日差しが強い一日でしたがテラスの木陰には風が流れて気流苗がさわさわと音をたてて揺れています。  そんなテラスでは大島のカフェシヨルのスイーツを販売！また、男木島からはオンバカフェのマドレーヌがやってきました！どちらも見事に完売です。  

そしてお昼の1時からは高松発信の二人組、ダイヤモンドリリーさんの登場です。

ボーカル・ギターのサプリちゃんのやさしい歌声とパーカッションの音がテラスに響いて気持ちのよい空間になりました。テラスにいる人達が一時暑さを忘れてまったり。





そのあとに続くのは「こえびカンダダン」です。 今回の編成はウクレレ・縦笛・鍵盤ハーモニカ・フルート。 懐かしソングや島のお母さんからリクエストのあった曲を演奏です。 集まってくれた島の方がたも歌を口ずさんでくれました。   途中で夕立が降ったりやんだりとありましたが今日のテラスはまったりのんびりな 1日となりました。









そして明日は遂に待望のチャンキー松本さんの登場です。 ゴールデンウィークに大好評だった似顔絵切り絵に引き続き、今回は紙芝居も行います！乞ご期待！

島キッチンで朗読ワークショップ〜危口統之さん〜

島キッチン　夏のおもてなしWEEK2日目です！

本日は、こえびイベント担当大垣がお届けします。

今日は危口統之さんによる朗読ワークショップです。

危口さんは昨年も豊島で「大きなものを搬入する」ワークショップを開催してくれたアーティストさんで今年も豊島に戻ってきてくれました！昨年とは打って変わって今年は戯曲の朗読（チェーホフ）です。「戯曲の朗読」、しかも「チェーホフ」というとなんか難しそう！というイメージがありますがチェーホフの作品の中でも短編の「結婚申込」という作品で喜劇のような？悲劇のような？おもしろい作品です。

それをまたアレンジして、しかも「岡山弁」に書き直したものを声に出して読みましょう！という企画です。

昨日に引き続き今日もいいお天気で、気流部の気流苗のある空間で危口さんから読みながら「立ってみよう！」「コップを取り合いながら言ってみよう」と演出が飛びます。

みんな、声に出して本を読むことがあまりないので最初は恥ずかしいのですが方言が親しみやすいのと、台本の内容が面白いのでだんだんやっているうちにノリノリになってきます。そして危口さんの演出でどんどんお芝居が立ち上がってきます。

地元の方も参加してくださいました！

実際に声に出して読まないまでもお芝居が立ち上がってくる過程を見ているだけでもおもしろいです。

普段なかなかできない体験ができるのも島キッチンならでは！

明日はこえび隊が「こえびマーケット」を開催します！

他の島でしか食べられないスイーツや豊島の野菜を販売したり、こえび隊ならではのワークショップやライブも開催しますので是非遊びに来て下さいね！

優しい不思議な空間〜気流部〜

島キッチン夏のおもてなしWEEKが始まりました！



本日は、島キッチンイベント企画メンバー兼、本日のアーティスト気流部女子

マネージャーの高坂（こうさか）がレポートをお届けします！

  まぶしいほどの光が降り注ぎ、

夏真っ盛りの島キッチンですが、

時おり、気持ちのいい風が通り

抜けます。夏のおもてなしWEEK

では、この風を利用した

「気流部」によるワークショップ

を毎日行います。

 「気流部」は風や空気といった目に見えないものをモチーフに、誰もが参加

でき、楽 しめる空間や場所をつくり出すアーティストです。「気流苗」とい

う風を視る（みる）ためのオブジェをみんなで島キッチンのテラスに 植え付

けていきます。

題して「豊島の風を植えよう！」。 テラス

には、風を受けて回るプロペラも取り付けら

れ、風が吹くとくるくると回りま す。それ

を見ていると、涼しげな気分になれる（かな

？）…。 



































昨日から少しずつ植えはじめた気流苗。

島キッチンにランチしに来たお客様や、お隣のピピロッティ・リストの作品

を見に来たお客様、テラスで一休みしているお客様が、「植えよう！植えよ

う！」と次々植えていってくださいました！



テラスの砂利に植え付ける人もいれば、テラスの隙間を狙って植え付ける人

も。屋根の上や屋根の裏側（！）にも植え付けるというアクティブな人もい

ました！この調子でおもてなしWEEK最終日まで気流苗を増殖させていき、島

キッチンの風景を変えていきます！



 

ちなみに、白い苗がそよそよと

揺れるのを見たこえび隊から

「ムーミン谷のニョロニョロみ

たい～！」という声もあがりま

した。 島キッチンがどんどん

不思議な空間になっていくので

しょうか？！

明日からも引き続き、数千本用意した苗

を植え付けていきます。 ぜひ、豊島の風

を体験しに、島キッチンにお越しください。

一緒に島キッチンに豊島の風を植え、さら

にさらに素敵な空間にしていきましょう！







 明日は、気流部ワークショップに加え、

危口統之さんによるお芝居の台本を読むワ

ークショップも開催します！ 

夏のおもてなしウィーク始まります！！

こんばんは。

ご無沙汰しておりました・・・島キッチン藤崎です。

毎日暑い日が続いていますね。少し雨が欲しいくらいですが。


さてさて、GWに引き続き、このお盆お期間（８月１２日〜１６日）にも
「島キッチンおもてなしウィーク」と題しまして、イベントを開催致します！
先生は個性的なアーティストさん達。
昨年の芸術祭や今年のGWに来て下さっていたアーティストさん達もいらっ
しゃいます！！

是非是非、ご家族・お友達を誘って、お盆休みは島キッチンへ♪




もちろん、その期間中島キッチンは休まず営業しますよ！！


お母さんとシェフ。そして、こえび隊の皆で元気に営業です！！
GW同様、島キッチンメンバー勢揃いします！
遠くは新潟や神戸から駆けつけてくれます。
　　　　　
シェフも２人体制という、かなり強力体制
です。（＾＾）



８月だけの限定メニューですが、島キッチ
ンメニューに「そうめんセット」が登場し
ます！！
こんな感じに涼しげな竹の器に盛って、ご
提供する予定です！！

お楽しみに♪




















島キッチン季節限定ドリンクの紹介。
好評により、終了しました「スモモソーダ」
に続いて７月に仕込んだ「梅シロップ」と
「シソジュース」

梅シロップを使った「梅ジュース」は、シロ
ップを凍らせて、グラスに入れてお水で割る
と、こんな風に凍ったものが浮いてきます。

この梅とシソが終わったら、新たなドリンク
の開発をしないといけませんね。




今週末はイベントの様子も報告したいと思います。
それでは、今日はこのへんで。おやすみなさい。

家庭の味。

こんばんは。

島キッチンの藤崎です。
夏の暑さにバテてしまいそうですが、島キッチンは元気に営業中です♪




島キッチンの飾り棚には、コリンキー以外
にもトマトや茄子といった夏野菜が並びます。
このトマトは、いつもたくさんお野菜を提
供してくれている山本さん家のトマト。
奥に見えるトマトは、ミニトマトほど小さく
はないのですがではなく、少し小振りでお尻
の部分がとんがっている可愛いトマト。







そんな小振りなトマトの様な、っていうと失礼ですが、今日のお母さん達は小
柄なお母さん達。今日のスープの準備に、自分の頭くらいの大きさのお玉を使
って、大きな鍋から違う鍋に移す作業も大変そう。

























操子さん：「島キッチンのミニモニ。やな。」と。
そういえば、シェフのヒロシさんもそんなこと言ってましたね。





スープの次は、お魚。
今日は、メインのお魚（スズキや鯛）の頭
の煮付けをお客様に食べていただこうとい
うことに。
今日は清子さん家の味付けです。




















清子さん：
「うちは濃い口やから、一般的な味にしと
くな。」と
和子さん：「お砂糖は入れんの？」
清子さん：「うちは入れんなぁ。」
通江さん：「うちは生姜使う時には入れる
けどなぁ。」

やはり、それぞれの家庭で味付け違う様で
すね。
染さん：
「じゃ〜、明日は和子さん家の味付けでい
きましょう。」


ということで明日のあら煮は、和子さん家の味付けの予定です！

８月に入り、更に暑くなってきてます・・・
お客様も、暑い中、汗だくになって来て下さいます。
くれぐれも、体調には気をつけてお越し下さいね。

それでは、また明日。

コリンキーの食べ方②と新しい前菜。

こんばんは。


遅れ遅れのブログになっておりますが．．．
先週末の様子を少しづつ報告します。

島キッチンの飾り棚には、コリンキーの山。
それで、先日山ちゃんに「コリンキー、サラダ以外に食べ方ありますか？」と
相談した所、早速返事が。



何になるかというと・・・



なんと
「コリンキー入りラタトゥユ」！！

光子おばちゃんが炒めているのは
「コリンキー」です。
そばで見てると、秋になる甘柿に
見えませんか？！



でもこれは、正真正銘「コリンキー」です。（笑）

山ちゃんによると、コリンキーはトマトなどで軽く煮込んで味を染み込ませる
と美味しくなるとのこと。
お母さん達で「コリンキー入りラタトゥユ」に挑戦です。




お母さん達
「なんだか、コリンキーに見えないねぇ。」

「珍しいコリンキーもこれだけ入れたら
安売りやねぇ。ちょっと控えめにするぅ？
（笑）」と。

いやいや。
確かに昨年までは知らなかったコリンキーな
んですが、まさかこんなにも収穫できるとは
思ってもみてなかったです。




今週の前菜は、とってもおしゃれな前菜。




皆さん、これ何を作ってると思いますか？

おそらく、デザートだと思った方が多いと
思います。

違うんです！前菜なんです。

















手先が器用で、丁寧なコバちゃん。
昨年の「さつま芋のレモン煮」に続き今年も、とっても綺麗な前菜を
考案してくれました！！

こちらです♪



とても綺麗な前菜「人参のババロア」

写真では分かり辛いのですが横から見ると
２層になっていて、下は人参の入ったババ
ロアで、上は人参のピューレとレモンのゼ
リー。そしてミント。もちろんミントは島
キッチンのハーブ園のものです。

薄い黄色と色鮮やかな人参の色。
目で見て楽しめて、更に食べて楽しめる♪

ホント、おしゃれな前菜です☆


お母さん達にも、試食してもらいました。
清子さんは
「これ、美味しいなぁ！なんぼでも食べれそうやでぇ。」と。
普段はあまり食べない清子さんが「人参のババロア」にとても反応していま
した。
今後の前菜も楽しみですね☆☆☆

それでは、今日はこの辺で。
おやすみなさい。