こんにちは。島キッチンの上野です。
夏会期初日は、あいにくの雨となりましたが、店内は満席御礼でした‼
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| 開店直前は気を引き締めて朝礼！ |
メニューも夏野菜をふんだんに使ったラタトゥイユや、魚のフリットにさっぱりした”トマトとしそのバルサミコソース”を添えた島キッチンセットが好評でした。
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| ある日の島キッチンセット |
季節のドリンクも、夏と言えばスイカ！豊島産の甘ーい100％スイカジュースを限定で提供し、忙しい日には昼過ぎには完売！
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| 真夏においしいスイカジュース！ |
天気にも恵まれてテラス限定のキーマカレーもたくさん出ました。
そして、夏会期毎回恒例となっている頼もしいサポーター、坂出第一高校の生徒さんが３人来てくれました！
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| コック服とマイ包丁持参で気合十分！ |
３人とも最初は緊張していましが、慣れてくると周りの状況を見極めて、自分達なりに考え積極的に動いてくれるようになりました。
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| こえびさんとも仲良く活動♪ |
手が足りない所にサッと入ってくれたりすることも多く、本当に助けられました。
お盆期間にはテラスの一角にある、みかん小屋（通称「カレー小屋」）と呼ばれる場所でキーマカレーを提供してもらったりもしました。
丸の内ホテルの山口シェフが来られたときには料理に関する事など、さまざまな質問をしたりすることもでき、彼女たちも、貴重な時を過ごす事が出来たのではないかと思います。
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| 憧れの山口シェフと感激の握手！ |
難しいとは思うけど、会期外でもこういう機会を作れたら良いなと思いました。
2019年の前回の芸術祭との大きな違いは、お客さまはほぼ国内の方で、外国人の方がほとんど見られない事。こんなにも違うのだと肌で感じました。
それでも、たくさんの方が島キッチンに来てくださり、「美味しかったです！」「また、秋会期も来たい！」などと何度も声をかけていただいたことは、料理を提供する自分にとっても、調理をするお母さんたちにとってもがんばる力になりました。
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| 開店前のおだやかなひと時。 |
ほっと一息ついたら、またすぐに秋会期が始まります。
秋もたくさんの笑顔に会えるよう、がんばります！
