こんばんは。
島キッチンの藤崎です。
今日の豊島は天気のいい１日で、島キッチ
ンの看板猫（？）になりつつあるのヒロシ
（別名：ホワイト）もこの通り。
気持ち良さそうぉ〜。
猫の日向ぼっこはなんでこんなに気持ち
良さそうなんですかね。
今日は島キッチンの生みの親である安倍さんが、メンテナンスの打ち合わせ
に寒い中東京から来て下さいました。
先月の餅つき以来の今年初の来島です。
早速、安倍さん島キッチンセットを注文して下さいました。
今日の島キッチンセットは、
前菜：ふろふき大根と菜花（橙入りの味噌）
サラダ：グリーンサラダ（サニーレタス・水菜・人参・玉葱）
／丸の内ドレッシング
スープ：じゃがいものスープ（じゃがいものニョッキ入り）
メイン：魚蒸しの野菜あんかけ
（黄金蕪・人参・葱・ブロッコリー・椎茸・白菜）
ご飯：黒豆ご飯
漬け物：大根の早漬け・白菜漬け
安部さん、「うぅ〜ん。」と終始唸りながら食べていました。
そして「黒豆ご飯、お代わりいいですか！！」と笑顔。
その笑顔が嬉しいです（＾＾）
１人でも多くの方の満足した顔、笑顔が集まる島キッチンでありたいです。
今日の島キッチンお母さんレシピ♪
これは、前菜に使った大根の残った葉っぱを使用してのレシピです。
大根の葉っぱを細かく切って、ごま油で炒めます。
そして、ジャコを入れて醤油で好みの味にして（入れなくてもいいです。）
ごまを入れて、できあがり!! あれば鰹節を入れてもOK!!
とっても簡単でしょ♪
これも白飯によく合います!! 何杯でも進んでしまいます!!
実証済みです。（笑）
ぜひ、試してみて下さい。
さっ、明日も１日頑張るぞぉ〜!!
それでは、また明日。おやすみなさい☆
