わかめ県？！

こんばんは。

島キッチンの藤崎です。

これ、なんだかわかりますか？

「わかめ」です。これは、今朝、昌子さんの旦那さんが穫ってってきてくれた新鮮な

「豊島産のわかめ」です！！

お湯に通すと、黒っぽかったわかめもこの通り！

とっても鮮やかな色に変わります。

 昌子さん、

「こうやってすると、うどんみたいやね。（＾＾）うどん県ならぬ、
わかめ県やね！（笑）」なんていいながら、サラダ用のわかめを湯がいていきま
す。

先日、苺のシロップの仕込みをし
たものが１週間で苺の水分が出尽
くして、たくさん入っていた砂糖
を溶かして、綺麗な色のシロップ
ができあがりました！
そのシロップを使って、早速試作
の「苺ソーダ」を作ってみました。
まだ、試作の段階ですが、来週あ
たりから提供できたらいいなぁ♪
と思ってます！

中には、水分が出尽くし、ちっちゃくなった苺とミントをトッピング。

あと、このシロップで「苺ミルク」も作ってみようと思います。

この日の営業終了後、蔵の漆喰塗り
に来ていただいている左官屋さんの
夜ご飯をお願いされていました。

コバちゃんがその準備をしていると
気になったお母さん達、
「何作ってるの？？」と早速質問が。

メニュ−は「豚の生姜焼き」
その生姜焼きのタレの作り方をしっ
かり教えてもらう、昌子さん。

「これって、もしかしてこないだ『チュー房ですよ！』でやってた「秘伝のタレ」？」

今回はない材料もあったので、同じものとはいきませんでしたが、お母さん達みんな

興味津々です。

この後、左官屋さん達が食べにこられたのですが、とってもお腹が空いていたのか
皆さん「ご飯お替わりお願いします！！」と、とっても気持ちがいいくらい食べて
くれました！！
嬉しいですね♪（＾＾）
左官作業も明日で最終日！
どんな風に蔵が変身するか、楽しみですね！

それでは、また。