夏野菜と果物

こんばんは。

島キッチンの藤崎です。

今週はみなさん、どんな１週間でしたか？

台風12号が近づいていたのですが、それてくれたおかげで豊島はとってもいい天気！

というか、とっても夏らし暑い週末になりました！

島キッチンには、その太陽の光をたくさん浴びて育ったトマト達が、至る所から集まって

きました！

なんと、５kg以上の真っ赤に熟れたトマト達！

サラダにつけても、全く追いつかないほどの量！！ 

　　　　　　　　　　

ということで、トマトのソースを作っておくことにしました！

 ソースといっても、味付けは行わず、トマトを湯むきして、種を取って、コトコト
じっくりと煮込んでおくもの。いわゆる、トマトペーストですね。

お母さん達が横一列並んでの作業風景。

コトコトじっくり煮込むこと１時間半くらい、３分の１くらいまで減りましたが、それ
でも、たくさんのトマトペーストができました！
これからのお料理に使う予定です！

そして、今日は島キッチンから歩いて５分くらいのお家の方のところへお邪魔して、ブルーベリーの収穫をさせていただきました！

こんなに近くにブルーベリーを育てている方がいるとは！（≧∀≦）
「食べきれんから、好きなだけあげるわ！」とのお言葉に甘えて、たくさんいただき
ました！

これから、まだまだ収穫できるそうです。

　　　　　　　　　 

このお家の庭には、キュウイやかりんの木。

以前ブログに書いたこともある、フェイジュアの木もありました！

本当に豊島は何でも作れるところだなぁ〜と改めて思いましたが、そうやって何でも
作ろうと、やってみようとするところが凄いなぁ〜と感じました。

今日いただいたブルーベリーで何を作るかも考えなきゃいけませんね♪
ジャム？
それともジュースにしようかな？
いろいろと考えると楽しみですね。

それでは、今日はこのへんで。