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| 3月15日 ハンバーガーを作りました！ |
こんにちは。
冬の間、営業を縮小し土・日・祝日のみの営業をしていましたが、
3月25日（月）から、月曜日の営業を再開します！
島のお母さんたちの畑で、春の野菜も続々と収穫されています。
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| やわらかい葉物野菜がいっぱいです！ |
ぜひ旬の豊島のお野菜を味わいに来てくださいね。
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春ということで、この度、2020年7月から厨房とカウンター席の間を仕切っていたパーテーションも撤去しています。島キッチンらしい開放感のある空間に戻りました！！
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| スッキリ！ |
そして、2020年以来といえば、実に4年ぶりに、島のみなさん向けのお弁当で、ハンバーガーをつくりました！
4年前のハンバーガーはコロナ禍の臨時休業中の大挑戦でしたが、島のみなさんからおいしくて、楽しいメニューとして好評をいただきました。
たびたび「また作ってほしい！」とリクエストを頂いていたにもかかわらず、ふだん作りなれているお料理とは工程も異なり、なかなか難しかったのです。
（以前のハンバーガー弁当のブログはこちら）
今回は、丸ノ内ホテルから山口シェフも駆けつけてくれて、とても心強かったです！
付け合わせは、フライドポテトとコールスロー。
どうですか？ポテトもたっぷり！おいしそうでしょう！？
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| ハンバーガーは食べやすいようにペーパーで包みました。 |
