晴れた日には

こんにちは。

GWが終了した昨日。

天候にも恵まれ、無事営業が終了しました。

今日も朝からいい天気。

日に日に、庭の柿と無花果の木も、山の緑も増してきています。
空には雲ひとつない快晴！


ということで、今日はスタッフみんなの靴を洗いました！
小・中学生以来です。
こんなに靴を洗ったのは・・・
なんだか、すっきりし気持ちがいいですね♪
おそろいのクロックスが並びます（笑）

春の会期からGWまで。
お母さん達、こえび隊のみんなホントに頑張ってくれました。
ホントにお疲れさまでした。・：.・*

また今週末からは週末営業（土〜月・祝日）
夏の会期までは、いつもののんびり島キッチンに戻りそうです。

それでは、また。

思い出の曲・：。:・。♪

こんばんは。

島キッチンの藤崎です。

GWも最終日の今日。

今日は、テラスでのんびり、せつかさんによる「ストローえび」の実演と

こえび管打団による演奏会が行われました！

まずは、せつかさん。

カラフルな色のストローを用意してくれていました。

赤やピンク、薄いピンクなど。

「これで作ったら、桜えびになるよぉ〜。」とでせつかさん。 

 そして、島キッチンのカウンターにも新たなえびが追加されました。

背中の模様を描いたことで、さらにリアルナ「こえび」になってまぁ〜す♪

天気が良かった今日は、予想よりお客様も少なく、のんびりの島キッチン。
こえび管打団の演奏する音楽が、心地よくホッこり。:・：*

演奏してくれた曲の中に「月夜のハーモニカ」という曲がありました。

この「月夜のハーモニカ」という曲は、戦後ラジオで流れていた曲。

なぜ、そんな昔を曲を？と思う方もいらっしゃると思います。

ここでエピソードを１つ。

実はこの曲を、とっても好きな１人のおじいさんが豊島にいました。

「忘れられない曲でねぇ。もう一度、あの曲を聴きたいなぁ〜。」

そのおじいさんから、この曲についての思い出話を聞いたこえび隊の１人がいろんな

ところに問い合わせをしてくれました。

昔の曲なので、なかなか情報がない中、幸いにもこの曲の楽譜を手にすることができ

たんです！

そのおじいさんのために・・・とこえび管打団が練習してくれていました。

残念ながら、おじいさんに聴いてもらうことは叶わなかったのですが、こえび管打団
はこの日、「月夜のハーモニカ」を島キッチンで演奏してくれました.・:　。・：*

そのおじいさんも喜んでくれていると思います。

こえび管打団の皆さん、とっても素敵な時間をありがとうございました（≧∇≦）


GWの最終日は、そんな素敵な雰囲気の中で終了することができました。
それでは、今日はこのへんで。

GW後半の助っ人は??

こんばんは。

島キッチンの藤崎です。

GWの後半戦を迎えました。

お母さん達だけで前半戦を乗り越えてきましたが、後半戦は心強い2人が駆けつけて

くれています！

そうです！

山ちゃんこと山口総料理長と、今回初めて豊島に、島キッチンに来てくれたベテラン

シェフの堀口さん！

堀口さんはお母さん達と同世代のシェフ。

丸ノ内ホテル系列のゴルフ場のレストランで、10年間働いていたそうで、朝５時から

夕方６時まで3食お料理を作っていたそうです！

その堀口さんが、今回島キッチンに来てくださいました。

今日は、営業後の仕込みは堀口さんを囲んでのお母さん達。

最初は、少し緊張気味のように見えましたが、同世代ということもあり、流行った

歌謡曲の話で一気に、その緊張は解かれたようです。

「あの曲、分かりますぅ？？」と

「あの人、覚えてます？」との会話に私達（私となべいちゃん）は？？？

令子さんが「谷川さん、シェフの歓迎祝いに１曲唄ったらぁ！？」と

昌子さんも「それ、いいやん。はい、唄ってあげんせぇ〜。」と

そこで、唄うと思いきや、操子さんも初めてのシェフを前にしては恥ずかしかった

模様です・・・。

今日は、GWの中日ということもあって、たくさんの方々が来られていたました。

このGWも、外でのテイクアウトで「かきまぜ」の販売を昨日行い、今日は今が

旬の筍をつかった「筍ご飯」を提供させていただきました！

 明日も、テイクアウトで今日と同じく「筍ご飯」と「黒豆ご飯」を提供させていただ
く予定です。全部で48食準備させてもらいます。
外のテラスでと言う方、是非ご利用くださいね♪
お待ちしておりまぁ〜す・：.　・*

そして、芸術祭春会期の限定メニューで提供したいた「しっぽく蕎麦セット」も少し
変化しまして、「島キッチン風　ぶっかけ蕎麦セット」として、提供させていただき
ます！
これは、会期同様1日20食限定となっておりますので、ご希望の方はお早めに。

それでは、明日も島キッチンでお待ちしております！

今日はこのへんで。

おやすみなさい・：。：.・☆

勤務表に大喜び?!

こんばんは。

島キッチンの藤崎です。

GW2日目・・・

昨日とはうってかわって、たくさんのお客様。

芸術祭会期外とはいえ、やはり島巡りされる方は多いみたいです♪

今日もとってもいい天気だったので、そりゃ皆さんお出かけしますよね。（＾＾）

さてさて、今日の１枚。

これ、実はお母さん達の勤務表なんですが・・・

カラフル＆文字がでかい！！

今までの勤務表から少し分かりやすいようにと色づけしてみたんですが、

印刷して、お母さん達に「はい、これ来月の勤務表です。」と

「色がついて、少し分かりやすくなったけどぉ、文字が小さいなぁ〜。」と

のご指摘・・・（＾＾：）

「え！これでも十分大きいと思うんですが・・・」

ということで、私も「これでもか！？」と言うくらいに大きくしてみました。（笑）

「これではどう！？」とお母さん達に渡すと

「こりゃいいわぁ〜！分かる分かる！！」と皆大喜び・: .：*

「これ、今の間に変えたん？言ってみるもんだねぇ〜。」

「そりゃ皆老眼なんやから〜。めぐも30年後には、この気持ちが分かるように

なるんだからぁ〜。」と（笑）

そ・そうなんでしょうね・・・（^^：）

今日も遅くまで、明日の仕込みをしてくれたお母さん達。

30日間の春会期を終えて、そのままGWへ突入。

今週はシェフが不在ですが、お母さん達だけでしっかり準備ができています。

平均年齢６０歳のお母さん達ですが、まだまだパワフルです。

お母さん達に負けない様に、私も頑張ります！！

では、また。

おやすみなさい　.・。：＾.・*☆

春の陽気・.：:。・*

こんばんは。

島キッチンの藤崎です。

春会期が終わり、ホッとしたのも束の間。

今度はGWとなりました。

とはいっても、GWの初日はゆったりな感じ。

芸術祭の春会期が終わり、お客様の動きがどうなるかが気になるところですが・・・

今日の島キッチンは、会期中の慌ただしさから一変。

なんともゆっくりな時間が流れていました。

ようやく、春のポカポカ陽気に包まれて、今日はホントに気持ちがいいぃ〜♩

 外では、GWに行うことにした
「島キッチン図書室」の準備に、豊島担当のシオヤマちゃんがせっせと豊島の方
から譲っていただいた本をテラスに並べていきます。

中には、とっても興味をひかれるのももあえば、私が大好きな絵本「14匹のねず
み」のシリーズがあったり・・・
とっても、楽しくなります♪・.：*

庭の柿の木も徐々に青くなっってきてます。
この時期の、空の色と山が新緑で青々してくるのがとっても好きです。

GWの島キッチンのイベントについてなんですが、
29日（月）、先日芸術祭期間中に予定していた「ちくわ笛」の演奏者：住宅正人
さんによる、「ちくわ笛演奏会」が開かれます。
楽しみにされていた方も多かったと思います。
12時から、１３時半の2回公演を予定しております。
是非、皆さんお越し下さい！

そして、GW中は「島キッチン図書室」ということで、豊島島内で集めた古本たち
をテラスで解放致します。

待ち時間に、島キッチンのテラスでゆっくりと過ごすお供に・・・
ぜひ、フラッと立ち寄ってみてくださいね♩

それでは、今日はこのへんで。

春会期終了〜♬

こんばんは。

島キッチンの藤崎です。

今日、無事に瀬戸内国際芸術祭の春会期の最終日を迎えました！

あっというまの１ヶ月でしたが、この１ヶ月間、本当にお母さん達、こえび隊の

皆の頑張りに感謝です（≧∀≦）

毎日遅くまで仕込みをしてくれたお母さん達。

でも、それも来てくれるお客様のためと、毎日一生懸命でした。

その頑張りもあって、春会期最終日の今日は、なんと！

212食！！

最終日にして、春会期最多となりました！

営業終了後。

鍋井ちゃんと、「お腹すいたねぇ〜。」と夕方に賄いをいただいた2人ですが、

10時くらには、お腹がペコペコ（＾＾；）

というこで、自分たちで賄いを作りましたぁ〜。

ある物でということで、パスタに挑戦！
シェフ達のようにはいきませんが、久しぶりの料理にしてはまぁまぁのできかと。
（＾3＾）


さて、春会期が終わりましたが、島キッチンは明日も営業です！
会期と会期の間は、土・日・月・祝日の営業となります。
GWはカレンダー通りでの営業です。
営業時間も少し変わって、10時半からの営業となりますので、よろしくお願いい
たします

明日から少し落ち着くと思いますが、しっかりお客様をお迎えしたいと思います！

それでは、また。

完成しました!!

こんばんは。

島キッチンの藤崎です。

春会期も残すところあと2日！

と春会期終了間近ですが、

実は、先日ブログでもUPさせていただいた、島キッチンのレシピ本が完成

しました！

そして、なんと明日4月20日から販売させていただきます！！

そのレシピ本が本日、島キッチンに到着しましたぁ〜♬
その名も

　　　　〜お母さんとシェフ達がつくった「島キッチン」の40のレシピ〜
　　豊　島　は　、　た　ら　ふ　く　教　え　て　く　れ　る　。

たくさんの方々に、このレシピ本を手にとってみていただけると嬉しいです。

お料理に興味がある方もない方も

この本が、料理にめざめるきっかけになるかも・・・

島キッチンに来たことがある方もない方も。

島キッチンに行ってみたい！と思うかも・・・

もう一度、あのおばちゃん達に会いにいってみよかな・・・

そんな風に、「島キッチン」という場所を知ってもらう、思い出してもらえれる

１冊になってくれればと思います。

それでは、今日はこんへんで。