こんばんは。
島キッチンの藤崎です。
今日は月曜日。
直島が休館日ということもあり、先週の状況から考えて、おそらく今日も豊島へ来るお
客様が多いだろうということで、今日も急遽テイクアウトの「かきまぜ」を数量限定で
すが販売することにしました！
その「かきまぜ」をパック詰めをしてくれているこえび隊のメンバー。
「かきまぜ」は2010年の会期でも９月くらいから毎週火曜日を提供日として、お客さ
まに提供してきました。
そのときも、お客様に喜んでいただいた郷土料理の1品です。
イカ・えびからでる、魚介のだしと牛蒡や人参、こんにゃく、油揚げなどの具材
たっぷりのご飯。
この味付けがなんとも！！
この作り方、取得したい1品ですね！
昼のピークを過ぎた15時。
雑誌の取材がきました！
もちろん取材をうけるのは、島キッチンのお母さん達。
外のテラスで、シェフも一緒に写真撮影。:・*
取材も慣れたものです。
中には、未だに誰かの背中に隠れて、なかなか出て来ないお母さんもいますが
・・・（＾＾；）
でも、この皆の自然な笑顔がいいですね。
てか、営業スマイルなのか！！？
お母さん達、お疲れのところ、取材対応までありがとうございました！
明日はちょっと天気も悪いようなので、のんびり島キッチンになりそうです。
それでは、今日はこのへんで。
おやすみなさい。
