ヒロシさん登場♪

こんばんは。

島キッチンの藤崎です。

今日から２月の営業です♪　

昨日はとっても寒かった豊島も、今日は少しだけ暖かく感じました。一昨日、

昨日は豊島だけでなく、全国的にも寒かった様ですね。皆さん、雪の影響は大

丈夫ですか？

さてさて、２月の営業初日にヒロシさんが来てくれました♪

それを感じてか、猫の「ヒロシ」も我が家から歩いて、島キッチンに登場です

・・・（＾＾：）ホントに島キッチンまでの道のりを覚えてしまった様です。

しかも、これはピピロッティ・リストさんの受付のこえび隊用の席なのに、自

分の席かの様に陣取ってます（笑）

もう１人のヒロシさんは・・・

お母さん達と笑顔でデザートの準備。

2ヶ月振りのヒロシさんをお母さん達も笑顔でお出迎え。

芸術祭期間中からずっとシェフ達は、島キッチンに来ると「ただいまぁ〜。」

「ただいま戻りました！！」と挨拶してくれます。

そして、お母さん達も「お帰りなさい（＾＾）」と迎えます。

シェフ達は田舎に帰ってきた気分を、そして、お母さん達は息子が帰ってきた

時の様に・・・。それが、もうホント自然なやり取りになってます。

シェフ達だけでなく、誰にとっても、島キッチンはそういう場所でありたいで

すね。

予告していました通り、今日からのデザート！

「豊島の苺のシュークリーム」提供始めました♪
早速、今日はカフェのご利用のお客様が多く、大好評♪

先日焼いたシューの皮がなくなりそうなので、今日はシューの皮を仕込みし

なきゃ！（＞▽＜）

そして、今日、ヒロシさんは新メニューと一緒に来て下さいました！

カウンターのお客様も興味津々で、覗き込み中。

「魚の白ワイン蒸しと焼き野菜」

水と白ワインともどした昆布に、塩・こしょうした魚を入れて、さらに魚の上

に玉葱とレモンのスライスをのせて蒸したものです。

お魚は柔らかくって、ワインの風味とレモンの酸味とであっさりとした味にな

っています。

明日も、このお料理をご提供予定です！

さらに、明日の前菜は・・・

さつま芋とキュウイを使った「キュウイきんとん」♪

女性には嬉しい１品かも（＾＾）

作っているのは、急遽先生としてお呼びし道子おばちゃん。

最近は、なかなか来ることができませんが、何か困ったりしてお願いすると

「ええよぉ〜」と駆けつけてくれます。

令子さんと楽しそうに作っています♪

お母さん達のこうした笑顔を見ていると嬉しくなりますね（＾＾）

何をお話ししているのか、気になったり。

美味しくできたのかな？

明日の前菜、お楽しみにぃ♬

寒い日でしたが、今日も笑い声が聞こえる島キッチンでした。

それでは、また。