こんばんは。
島キッチンの藤崎です。
先週末、キッチンに届いたNewアイテム☆（写真は先週末のものです。）
じゃ〜ん！！
カウンターの椅子を新しくしました！！！
この椅子は、建築家:安部さんがデザインして下さったオリジナルです。
座面もこんな感じで可愛いです。
デザインした安部さんからは「野菜の切り口をイメージして作ったよ。」と。
それを聞いて、私はキュウリの切り口を想像しました。
皆さんは、何の野菜をイメージしましたか？
早速、お母さん達にも座ってもらいました。
「清子さん、和子さん、どう？！」と聞くと。
「いいわねぇ〜。素敵じゃない。」
「これ、テーブルにもいいんじゃない？！」との反応。
カウンターに座られたお客様。
「何の野菜をイメージしますか？」
さてさて、また新しいお野菜登場です。
問題です！！
これは、蕪でしょうか？大根でしょうか？
正解は・・・・丸大根、聖護院大根です！
これは光子おばちゃんが作っている大根。
この大根は、京野菜の１つで京都の冬には欠かせない野菜だそうです。
普通の大根とは違って、煮るととっても柔らかく、味が染み込みやす
い野菜です。島キッチンでは、ふろふき大根にして、橙味噌で提供し
ました。
お菓子を仕込んだり、マヨネーズを作ると、どうしても余ってしまう卵白をどうにかできないかと思い、メレンゲに砂糖を加えて混ぜたもの焼いただけ
のお菓子を作りました。
スライムみたいな形の可愛いのが出来ました。
サクッとしていて、口の中で溶ける甘ーいお菓子。
ドリンクと一緒に提供しようと思います。
それでは、今日はこのへんで。
おやすみなさい。
