こんばんは。島キッチンの藤崎です。
昨日の天気と同様、今日も朝から風は強く、海を見ても白波が・・（ー□ー：）
船の運航が気になり、豊島フェリーさんに朝一で確認。今日も吹いてますけど通常通り運航してます！との返事に一安心。
しかし、なんとも4月が近づいているのに、この天気。
今日は、まさかの雪。少し散らついていました（＾＾：）
早く春らしくなってもらいたいですね。
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| 仕込みをしてくれる成ちゃんと内海ちゃん 苺を洗って、水気を拭きとっています。 |
さてさて、そんなお天気でした
が、今日も島キッチンはにぎわ
いました。
そのにぎわう直前に、今年の春
のドリンク仕込みを。
考案したのは豊島の苺を使った
「豊島苺のシロップ」！！
「苺のシュークリーム」で提供
している豊島の苺ですが、ドリ
ンクに出来ないかと考え、ある
レシピを参考に「苺のシロップ」
を作ることにしました。
こえびさんの成ちゃんと内海ちゃんに手伝ってもらい、仕込みを始めます。
見て下さいこの苺！！
とっても赤くて、綺麗な苺です。
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| 豊島の苺 |
まんべんなくまぶします。
そして、詰めた苺がこちらです！！
１週間もすると、苺からじゅうぶんに水分がでて、グラニュー糖が溶ける様です。
すると，完成！！
どんな味になるのかな♪♬
これから、楽しみです（＾＾）
ソーダで割ったら「苺シロップのソーダ」。
ミルクを混ぜると「苺ミルク」
4月からの新ドリンクメニューとして提供できるかな！？
乞うご期待♪
それでは、また。
