島キッチンファンの方、ブログお待たせいたしました。
サボり気味だな。との声を聞き焦っている藤崎です。
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7t7-lkrhOnCrqmn0GXoxb0P3EgHMAf2OE-6jCbBUuAuQUrOhN-eLM-WaCGWxEhf4XgK-z-uXcmGl1jS91wW33fmGwyk9I0qSK7PeHygpJCP1KtM5mA7GMeFsYV9AXgfmkYsm6zsMaaoYA/s320/IMG_2085.jpg)
実は、先週末は私を含むこえびネットワーク
のメンバーで新潟の妻有へ研修に行かせて頂
いてたんです。
そのため、先週末の島キッチンの様子がお伝
えできませんでした。
申し訳ありません。
今週はしっかりとお伝えしたいと思います!!
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJEKIz5_9YVtqiMApbGl2I6a0j2pGwE9l0DgbiK9V49vSQCbm3zcRY85LIM8POATGd0HTVNYDC3eB2eji7VdfO0IWCC72FM231MuMk8iHEzlCFjh0E7Rlj_7shzEb0KpC7SuKLzmIhpMgi/s320/IMG_2147.jpg)
初の新潟が真冬って凄いですが、実際に行っ
てみると、ホントに凄かったです。見渡す限
り、雪の壁・・・
1月が雪が降らなかった日がなく、お日様を
見たのが2月3日だったと言ってました。
2mです。
それも少し解けて、この高さです。
過去最高は5mだそうです。
想像つきませんよね・・・25年振りに5㎝
の積雪でニュースになる香川では。
新潟から700km離れた、現在の豊島。
先週は暖かな陽気の豊島でした。
ここは、塩田さんの作品
『遠い記憶』のある甲生の
とある風景。
そうです。
菜の花。
今年は少し早いのでしょうか?結構、咲いてます。
でも、よく見ると、
背丈が去年の半分くらい。
夏の暑さと、冬の寒さで成長が遅
いのかそれとも、成長がとまって
しまったのか・・・
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjraGK4gq_hiQRyIVDGOX6QBXaE6giGA5YsbIbnXgg2MhuPrRNHo96rx9mx9ZRUxqwkcZrgRwSeZYR-4UbIGAjTIKOt8eMBMESl0ixJWen67G-8dRxj_2AlO7Zr94zrqnBpyyPvzdAAA8Y4/s320/2010032818000000.jpg)
これは去年の同じ場所。
3月の終わり頃です。
今年も3週間後には、こんな感じになってくれると
いいのになぁ。
皆さんに見てもらいたい、豊島の風景の1つですね。
こんな春目前の風景がありながら、今週に入ってか
らの豊島は冬に逆戻りしたかの様な寒さです。
今日なんて、雪が舞ってました。
いつになったら、暖かくなってくれるかな・・・
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJsJQ2SIcOs3K_SpKQK6my90NCU3oap5WgmiN56IUDNgaT-rdYBxRY4E4eWBjKxstbzBdb8-qSwh9WgD3uKx07WkQgYCMUaLheGWqGOc8z8GfsiwOQH5_ajDTj_BCXQ8LVnIgqlTdfjwrP/s320/IMG_2176.jpg)
さてさて、島キッチンの様子は?とそろそ
ろ聞こえてきそうですね・・・(笑)
最後に少し。
今日は仕入れの関係で、デザートのシュー
クリームがご提供できず、紅茶プリンに挑
戦してみました。
これは作って感じたのですが、めちゃくち
ゃ簡単です!!
ホント混ぜるだけでした。
明日も紅茶プリンご提供できますので、是
非どうぞ★
片付けしながら、明日のメニューの確認するお母さん達。
菜の花がたくさんできているようなので、前菜は菜の花の白和えに決定!!
そして、お汁もシンプルに素麺のお汁にしてはとの意見。
シェフが不在でも、お母さん達でいろいろ提案したり相談して、もちろん
シェフから教えてもらったお料理も入れつつ、メニューを考えています。
これから、もっともっとお料理の種類が増えていくと思いますので、お楽しみに!
ではでは。また明日。