こんばんは。
１周年を迎えた海の日。
あいにく台風６号の影響で、豊島は曇り空。
船も止まるかもしれないというなかで１周年を迎えました。
そんな悪天候の中でも、島キッチンに来て下さったお客様。
本当にありがとうございます。
朝、１つ贈り物が届きました。
それは、島キッチン初代店長：川村さんから
の「ほおずき」の贈り物でした。
お母さん達へのメッセージもあり、
「川村さんからだよ！！」というと、
「まぁ〜、覚えてくれてたんだねぇ〜。」と。
川村さん、今は離れていますが、いつも島キッチンのこと気にかけてくれてい
ます。
「お母さん達元気？」
「ブログ見てるよ！！お母さん達凄いね！！」
その言葉から島キッチンでの絆は変らず、ここにあるなぁと実感します。
さてさて、１周年を迎えた日の様子。
厨房では何やら、新たなメニューの考案（？！）
大葉を綺麗にしている昌子さん。
この大葉、何になると思いますか？
（これは綾子さん家の赤じそです！）
開店準備が整い、時間があるうちにと作業始めた昌子さんと光子おばちゃん。
青じそと赤じそを使って「紫蘇ジュース」を作り始めたんです！！
光子おばちゃんのレシピの多さには驚きで
す。ものの３０分くらいで、ちゃちゃと作
ってしまいました。
出来たジュースがこちらです！！
とっても綺麗な色がでてますよね！
豊島で穫れた紫蘇を使った
「紫蘇ジュース」
また新たなメニュー誕生ですかね！？
出来たジュースを瓶に入れてみる
とこれまた、綺麗にできました！
（＾＾）
早くも商品化してしまいそうな
勢いです（笑）
お母さん達とシェフ、そしてこえび隊の皆で、「もう少し濃い方がいいんじゃ
ないかな。」など、あれこれ意見をいいながら、１つのドリンクを作り上げて
いく・・・とてもいい雰囲気です。
この１年も、こんな風に日々皆で成長して、さらに島キッチン盛り上げていき
ますよぉぉぉぉ！！
それでは、また明日☆
