今、島キッチンの飾り棚にたくさん並んでいる、豊島産コリンキー。
お母さん達の間でサラダ以外に何か使えないのかな、という話があがり、
調べてみました。
すると、浅漬けとして食べるのも美味しいとのこと。
早速、コリンキーをスライスする和子さん。
こう見てると、コリンキーが人参に見えて
くるのは、私だけでしょうか？
「浅漬けだから、明日の朝には食べれるかしらねぇ」と話す和子さんと母：令
子。その味、今朝確認確認していたようですが、どうだったのなぁ？
これは、今日の１枚です。
真ん中にいらっしゃるのは、甲生
の作品「遠い記憶」の塩田千春さ
ん。
今日はメンテナンスのために来島
し、間で島キッチンにも足を運ん
で下さいました。
台風の影響も心配されましたが、幸い、豊島の作品はどれも台風の被害はなく
無事でした。島キッチンも皆さんからご心配をいただきましたが、台風の暴風
にも堪え、屋根の杉板も１枚も飛ぶことなく無事です！！
明日の仕込みは「鯛のロワイヤル」
鯛の身のほぐしに島のインゲンを入れた
冷製ロワイヤル。
皆で並んで、流れ作業。
一番奥で手伝ってくれているのは、私の幼な
じみの智ちゃん。
今は東京で仕事をしていますが、「夏休みの
間豊島に帰るから、島キッチンを手伝ってい
いかな？』との連絡を受けたので、遠慮なく
お願いしました。
お母さん達以外で豊島の方が島キッチンに入ってくれるのは、とても嬉しいし
心強いです。
８月のお休みも帰って来てくれるという智ちゃん。
今年のお盆期間もまた、強力なメンバー乗り切れそうな気がします！！
今日から木曜日からの開館になりました。
８月２８日まで、週４日営業がんばるぞぉ！！ p(^m^)q
それでは、また。
