2013年8月30日金曜日

会期残りあと2日!

こんばんは。
島キッチンの藤崎です。

またまたおひさしぶりです。
長いと思っていた夏の会期も残すところあと2日なりました!

ホントに暑い毎日だった夏会期。
よく倒れずにお母さん達とシェフ、こえび隊の皆、頑張ってくれました(≧∀≦)

今日の営業は台風の影響か、悪天候の中での営業でしたが、またまた久しぶりの
再会をして、元気をもらいました!

名古屋からのお客様で、2011年のGWから毎年1度は来てくれています。
昨日私が不在中にご来店くださり、なんと今日再度ご来店くださいました〜♪
とっても笑顔の素敵な、仲のいいお2人(ちなみにカップルです♡)
お2人にお会いすると、とっても癒され、元気をもらっている私です。
いつも、写真をと思いつつ忘れてしまい、今回もまた写真をとるの忘れてしまい
ました(>3<;)

次の再会は、料理研究家の堀田さん。
堀田さんは、2010年より毎年、島キッチンのイベントに来てくださっている方で
今日はイベントではなく、プライベートで豊島に来てくださいました。

堀田さんにはイベントだけでなく、ドリンクのことで相談にのってもらったりして
いて、先日まで提供していたレモンスカッシュは、昨年のGWに教えてもらったも
のです。
今回も実はジンジャーエールの作り方を教えてもらったのですが、なかなか作るこ
とができずにいます・・・が、秋のドリンクで提供しようと思っていますので、皆
さんお楽しみに!!
そして、島キッチンの庭にある無花果が日に日に実をつけています!
夏会期が終了してしまいますが、この無花果を使ったドリンクも時近日中に提供で
きるようにしようと思ってますので、お楽しみに♫



2013年8月17日土曜日

2週間振りの更新です。

こんばんは。
島キッチンの藤崎です。

大変ご無沙汰しております(笑)
毎日休まず、島キッチンは営業しておるのですが、ブログにたどり着けず・・・
気づけば、2週間も更新しておりませんでした(^^;)
すみません(≧3≦)

この2週間、本当に毎日たくさんのお客様に来ていただきました!
その中で、いろんな方との再会がありました♪
まずは、昨年の9月にお客様として、島キッチン
に来てくださった方が、今回はこえび隊として参
加してくれていて、なんと再会!

こえび活動終わりに家浦港へ送っている車内で、
1枚の絵をいただきました。
昨年、豊島に来た時の旅の思い出を絵に描いていて
その中に、なんと私を描いてくださってました!

「受け取ってもらえますか?」と。
「いいんですか!? もちろんです!」
とっても嬉しくて、その日の疲れも吹っ飛びましたぁ〜♪

その直後、ウキウキで島キッチンに戻ると唐櫃廻漕店の方が
「荷物がきてるでぇ〜。」と

見てみると・・・
そこにはコバちゃんの名前が。
丸ノ内ホテルのシェフの1人で、現在は場所でシェフとして頑張っている1人。
夏のお見舞いに、島キッチンに贈り物を届けてくれました♪
そこには、コバちゃんからの手紙も。
「昨年の夏は島キッチンであんなことしてたなぁと思い出してます。」
仕込みをしていたお母さん達に、読んで聞かせてあげました。
お母さん達も「まぁ!コバちゃんからぁ。嬉しいねぇ〜(^^)」と

なんだかとっても嬉しくて、この日はちょっとしたいいことが2つもあり、元気を
もらった1日でした。

 そして、それ以外にも再会の連続。
まずは、今年で3度目となる「かのんぷ♪」さんとの再会
毎年豊島に来てくだって、愛娘の咲新ちゃんの成長も毎年見ることができて、嬉しい
再会。


 高校時代のクラスメイトが旦那さんとお子さんと一緒に来てくれたり、

私の小学校時代の先生達が同窓会を兼ねて、島キッチンに来てくれたり、

お盆休みで帰省してきた幼なじみや先輩、後輩が顔を見せに来てくれたり。

なんだか、この2週間毎日慌ただしく過ぎましたが、いろんな人たちとの再会は
私にとって、この夏会期を乗り越える元気をもらったように思います。

毎日暑い中頑張ってくれるこえび隊の皆にも本当に感謝です。
一昨日は、豊島に宿泊するということで、夜の仕込みを手伝ってくれたこえび隊の
メンバーのナガイさんとセキマタさん。
久しぶりの「夜の部」
季節限定ドリンク「レモンスカッシュ」のレモン絞りをお願いしました!
 2人でなんと3L以上のレモン汁を絞ってくれましたぁ〜♪
この大量のシロップも、週明けにはなくなっていそうですが・・・(^^:)
いやいや。無くなってくれると嬉しいです!
売り切れ御免ではありますが、「レモンスカッシュ」を是非ご賞味くださぁ〜い♪

ではでは、久しぶりの更新もこのへんで。
おやすみなさい。






2013年8月3日土曜日

アイスと言えば・・・

こんばんは。

島キッチンの藤崎です。
毎日暑い日が続く豊島ですが、皆さん熱中症には十分お気をつけくださいね。


暑い日には冷たいもの!
冷たいものといえば、アイス!!

アイスといえば・・・・

そう!
No.165  イ・シュンヤーアさんの
「仏教の味わい」

寺院などで、よく香っている「ビャクダン」をアイスにした作品。
 島キッチンの「みかん小屋」にて
1日30個限定で販売しています!
 本物の蓮の葉っぱを丸く型どった上に、蓮の花の形をしたアイス。
お皿は、水面をイメージして少し青緑のお皿。
そして、そのお皿には「一砂一世界」の文字。
この一皿で仏教の世界観を味わってみてはどうですか?
ちなみに私は、一口だけ味合わせていただきました♪

そして、昨日はこのアイスを、島キッチンに入ってくれたこえび隊のオカモトさんも
嬉しそうに味わっていました♪
このとってもいい笑顔。素敵でしょ。
何かを感じたのかもしれませんね・・・


そして、今日の一枚。

久しぶりの「夜の部」
今日は、島キッチンメンバーの太田さんが合流♪
夏の会期中には、懐かしいメンバーが何度かお目にかかると思いまぁ〜す(^^)

その日を楽しみに、これからの営業も頑張ります!
もちろん、夜の部のメンバーの参加したいというこえび隊の皆さん、いらっしゃい
ましたら、お気軽にどうぞぉ〜。

それでは、今日はこのへんで。
お休みなさい☆。。.;・.