2015年11月9日月曜日

2人の歳の差は1世紀⁉︎

こんばんは。
島キッチンの藤崎です!

今週は、雨模様ということもあってか比較的落ち着いていた週末。

そんな秋の行楽シーズン。
10月末からいろんな行事やイベントがいたるところで行われていましたね。
島キッチンも、パン祭りに誕生会にと少々準備に追われていましたが、なんとか無事
に終了しました。

残念だったのは、今年の「棚田の収穫祭」が雨のために中止となってしまったこと。
これまで、収穫祭が中止になったことはなかったし、今回はなんと棚田での
「島の誕生会」を行う予定だったので、尚のこと残念でなりませんでした…

しかし!
島キッチンの「島の誕生会」は中止にはなりません!
そう!
雨が降っても、島キッチンの誕生会は唐櫃公堂で!

ということで、
収穫祭に出演予定だった、
豊島小学校の「レインボードラムチーム」

1年生から6年生の男女12名による、とっても力強い太鼓の響き!

豊島中学校生徒による「豊島中ソーラン節」
それぞれの真剣な眼差しがとってもかっこよく見えました ::・*


そして、香川高等専門学校詫間キャンパスのジャグリングチーム「 SPOT」
次々と繰り広げられる技に、子どもから大人まで興味津々で、「オォ-‼︎‼︎」の歓声
が上がりました♪
最後には、こえびカンダダンの演奏で、会場全員で瀬戸内踊りを踊りましたぁ〜!


 
その時に撮れた1枚。
実は、左側は今月で102歳になった、豊島一の長寿のおばあちゃん。
そして、右側は先月10月の誕生会にも参加してくれた、2歳の女の子。
この会場に、まさか100年(1世紀)も違う2人が一緒にお祝いだなんて…
また何かが繋がったような気がします。
今月の集合写真♪
最後の写真。
102歳のおばあちゃんもしっかりピースしてくれました(^^)


今回の誕生会もたくさんの方の笑顔に会えました♪

それでは、今日はこのへんで。



2015年11月6日金曜日

秋のパン祭り‼︎

こんばんは。
島キッチンの藤崎です。

10月30日から始まった「てしま秋のパン祭り」もいよいよ残すところ3日となりました!
島キッチンは、本日カフェ軽食営業の日のみパン提供をさせていただきました。

今回の提供させていただいたのは、島キッチンの毎月の惣菜日に大好評いただいている
「島キッチンコロッケ」を使った、「島キッチンコロッケサンド」です!
サンドに使わせていただいた食パンはまんのう町にある「ブーランジェリーヴァン」さんにお願いしました!
昨年、私たちがパンを教わったパン屋さんです。

その、パン屋さんの食パンに島キッチンのコロッケとキャベツ、サニーレタス!
コロッケのじゃが芋も玉ねぎも豊島産。
キャベツとサニーレタスも、もちろん豊島でとれたもの♫
そこに、島キッチンのお母さんが作った手作りに味噌を使った、オリジナルの八丁味噌
ソースをたっぷりと!
限定30個の販売で、朝オープンと同時に友達が買いに来てくれたり、島キッチンに来て
くださったお客様も、テイクアウトでご注文してくださり、完売しました〜♫
お買い上げいただきました皆さん。ありがとうございました!


そして、今日は今週末の「棚田の収穫祭」へ向けての準備開始♫
            

と思っていたのですが、残念なことに今週末がどうも雨模様のため、棚田の収穫祭は
今年中止となってしまいました…(T^T)
実は、今回の収穫祭で毎月行っている島キッチンの「島の誕生会」を一緒に行う予定
だったんです!
棚田の中で、皆さんとお祝いできるのを楽しみにしていたのですが、とても残念でな
りません。
しかし!!!
島の誕生会は雨天でも行います!

唐櫃公堂にて行いますので、ぜひぜひ皆さん遊びに来てくださいね♫

それでは、今日はこのへんで。


2015年11月2日月曜日

秋の実りも豊作♪

こんばんは。
島キッチンの藤崎です。

朝夕の冷え込みが本格的になってきましたね。
もうストーブが必要な時期に突入のようですが、皆さん体調を崩してはいませんか?
島キッチンの縁側の席も、そろそろストーブ準備ですね!

さてさて。
そんな、寒い時期の限定ドリンクの登場です♪
先日のスダチに続き、島キッチンからほど近いお宅の方から、
「カリンがもう落ちてきだしたから、いつでも取りにおいでぇ〜」との伝言を
預かってきた島キッチンのお母さん。
早速、そのお宅へお邪魔せていただき、カリンをたくさん収穫してきました!
なんと8キロも‼︎
表面は少しキズがありますが、全く何の問題はありません!
きれいに洗って、水分を拭き取ってカットしていきます。
カリンを切ったものの上に、生姜のスライス、砂糖の順番で、ミルフィーユ上に
重ねていきます。
そして、最後に蜂蜜を加えて、砂糖が溶けるまで約1週間くらい待ちます。
今回は少しスパイスとなるようにと、八角も入れました。

そして今日の営業からこのシロップを使った、
「カリンジンジャーソーダ」と「ホットカリンジンジャー」を提供し ていますので
ぜひぜひどうぞ♪

この時期は「実りの秋」ということもあり、いろんな果実がいっぱいです。
島キッチンの庭の、柿の実もイチジクに続いて豊作なんです!
少し小ぶりではありますが、コンテナにいっぱい収穫できましたぁ〜♪
           
この柿の実も、サラダにデザートに使用して、みなさんに提供させていただきますので
お楽しみにぃ(≧∀≦)

そして、ここでお知らせです。
この週末の11月7日に島キッチンがBSフジの「夢の食卓」という番組で放送させる
ことになりました!夜10 時30分からの番組です。


10月18日に島キッチンで行われた「島のお誕生会」を取り上げていただきました。
皆様にご覧いただけたら幸いです!

それでは、今日はこのへんで。