瀬戸内国際芸術祭2025が閉幕していた!?

 

久々のブログ更新です。

もう遠い記憶ですが…
今月11/9に 瀬戸内国際芸術祭2025が閉幕しました！

閉幕直前、月に一回の資源ごみの日の様子

こえび隊のみなさん、関係者のみなさん、地元のみなさん大変お疲れ様でした！

そして、遠くから足を運んでくださったお客様の皆様 本当にありがとうございました！

十分なおもてなしができたかはわかりませんが、これからも頑張っていきますので、ぜひまた豊島にいらしてください。

さて、日々の忙しさに追われ、全く報告していなかった秋会期の様子を

少しお伝えしますと…

秋会期からは、新たに異色の厨房経験のあるスタッフが加わり、

島の食材を使った新たなデザートや、スペシャルなまかないが登場して賑やかな日々を過ごしました。

中国出身のペイちゃんは、フランスの有名な料理学校の卒業生
ミシュラン⭐️のお店修行した経験もある凄腕

季節のデザート作りや、お料理の仕込みを担当しました

インドでカレー修行をした新スタッフ ラミーさんは
賄いでビリヤニを振る舞ってくれました！

他にも、アイスクリーム職人のみきさんは、

秋会期島のフルーツなどを駆使して様々なアイスを振る舞ってくれました。中でも衝撃だったのが、いちじくの葉っぱを使ったアイス！いちじくの葉ってこんなに上品な香りがするのか！と驚きの一品でした。

（写真を撮り損ねてしまったのが残念！）

秋会期の島キッチンはとにかく大忙し…全然人手が足りない状態でしたが

他にもこえび隊で長期間活動に来てくれているメンバー達が

助けに来てくれて、なんとか…閉幕まで迎えることができました！

閉幕最終日は島キッチンのお母さんと、スタッフで閉会式にも参加！

会場に向かって走る昌子さん

閉会式のホテルにはもうクリスマスツリーが...!! 
閉幕したばっかりなのにもう年末!?

最後まで賑やかで楽しい１年でした。

そして島キッチンは瀬戸芸が終わった後も営業を続けております！

会期中に来れなかった方はぜひ、お越しください！

営業日の情報はインスタグラムに掲載しています🎵