こんばんは。
島キッチンの藤崎です。
今日、島キッチンは今年最後の営業日を迎えました！
今年もあっという間に過ぎた１年。
いろいろと楽しいこと、嬉しいことがありました♪
中でも、やはり毎月の誕生会。
２年目を迎えた島キッチンの毎月のイベント「島の誕生会」。
今日が今年最後の誕生会でした！
昨日はお母さん達がふるまい料理の準備。
令子さん、昌子さんで仲良く油揚げの油抜き中
100枚の油揚げを油抜き。
油抜きした油揚げを、光子さんが味付けしていきます。
「油揚げが見えないよぉ〜！」というと、
「隠しとんやもん、そりゃ見えんわ」といつもの光子節。（笑）
この味付けで、いなり寿司の味が決まる！といってもいいでしょうね。
そして、毎月の私の大仕事♪
そう！誕生会の特別デザート！
２年目になると、ケーキのレパトリーの少なさを実感。。。
どんなのケーキを作れば喜んでくれるかな？と考えるのですが、毎月となるとなかなか
アイディアが浮かばずにいました（笑）
昨年は、苺たくさんのショートケーキでしたが、今年は
ブッシュ・ド・ノエルに挑戦！
丸太の薪をイメージしたクリスマスケーキ。
みんなが笑顔で食べてくれるところをみると、とっても嬉しくます！
また、違うケーキを作ろう！って意欲も湧いてきます♪
来年はいよいよ瀬戸内国際芸術祭2016！
豊島にも、大竹伸朗さんやスプツニ子さんの新しい作品が増えますよ！
もちろん島キッチンも頑張って営業します！
「島の誕生会」も！
どんな１年になるのか・・・
考えると不安もありますが、楽しみですね♪
それでは、今日はこのへんで。
