島キッチンの竹内です。
新型コロナウイルスの影響で、２月末から営業をお休みしている島キッチン。
3月はお弁当の月！ということで、島内向けにお弁当の販売をしました。
いつもの月１回の「お惣菜の日」とは違い、昼食の時間に合わせて販売したので、たくさんの島の方からご注文をいただきました。
お弁当のメニューは
●ゲタのフライ弁当
●ハンバーガーセット
●ひじきコロッケ弁当
●のり弁当
●照り焼き弁当
●酢鶏弁当
一番多くご注文いただいたのは、酢鶏弁当。なんと103食！
本当にありがとうございました☆
せっかくの機会なので、注文してくださった方へアンケートを実施しました。
アンケートでは、メニューの内容や味付け、量についてのご意見をいただきました。
「もし今後、毎月お弁当の日があれば利用したいですか？」という質問に対して、嬉しいことに、ほとんどの方が「利用したい」との回答でした。
豊島島内の事業所（農協や学校の先生等）からや、島外から働きに来ている方、一人暮らしのお年寄りの方から注文が多くあり、１食でもこうしたお弁当があると、みなさんとても助かるようです。
今回のお弁当の中で、もう一度食べたい！メニューNo1は、「ハンバーガーセット」！
「めっっっちゃ美味しくて幸せでした！」
「美味しかった！あと５個はいける！」
との嬉しい声も。
お年寄りからは、
「ゲタのフライが美味しかった！」
との声が多数。普段おうちではゲタは煮付けにするそうで、ゲタのフライは新鮮でよかったようです♪
次に食べたいメニューNO1は鶏の唐揚げ弁当、次いでハンバーグ、生姜焼きといった、お肉のメニューの希望が多かったです。
以前から聞こえていた 「島内（島民）の弁当の需要」があると実感することができました。今後の惣菜やお弁当に反映させて、より美味しい惣菜やお弁当をお届けしたいと思っています。
それでは、また。
