先週は台風の為、日曜日のみの営業となりましたが、今週は島キッチン
明日から営業いたしまぁ〜す！！
その明日の仕込みの様子を少し。
さぁ〜今年初のさつま芋。
何になるでしょうか！？
昨年の今頃も、皆様に提供した１品です。
答えは・・・
「さつま芋のレモン煮」です！！
久しぶりに食べれますよ！！
これから、さつま芋の時期なので
約１年振りに食べられます！！
その「さつま芋のレモン煮」は
昨年の会期中、シェフのコバちゃんの知識と経験から盛りつけにもこだわった
１品。
http://shimakitchen.blogspot.com/2010/08/blog-post_30.html
ラップで筒状に包む作業を、約１年ぶり（？！）にお母さん達でやってみました。
清子さんと母：令子。
大笑いしています。
それは、久しぶりに包むとなると
やはり中々、上手くいかない様で
清子さん：
「それ、太いやろぉ〜。」
母：「清子さんのも太いでしょ。
まぁ〜目くそ鼻くそやぁ。」
なんてやりとりです。（笑）
この光景、昨年は夜に島キッチンメンバーで横１列になって巻いていたのを思
い出しますね。
明日の前菜をお楽しみに♪
それでは、おやすみなさい。
