年末大掃除。

今年の最終営業を無事に終えた３日後。

島キッチン「大掃除」を行いました。

無花果の枝も、すっきり剪定されました。

その無花果の木に、早くも大根が干してあります（笑）

これは、島キッチンの漬け物用の大根。

まずは天日干しして、大根の水分を飛ばすことが重要らしいです！

今年も美味しい漬け物ができるといいなぁ〜♪

キッチンの中では、こえびネットワークのメンバーがセッセと掃除中。　

今までの汚れを一掃していきます。

寒い中での窓ふき。

内側と外側に分かれて拭いていきますが・・・手がかじかんでかじかんで。

カウンターの土間部分もこの通り。ブラシで綺麗に磨いてくれました。

寒い中、朝早くから来てくれた皆とお母さん達で、昼は鍋を囲んでお疲れ様会。

来年も、皆で協力して島キッチンを盛り上げましょう！！と

一言あいさつして、「いただきまぁ〜す♪」

皆、寒い中頑張ってくれました。本当にありがとうございました（＾＾）

来年、そして再来年には第２回目の芸術祭が始まります。

皆で盛り上げていきますよっ！！

それでは、また。