週末ということもありたくさんのお客様がいらっしゃいました。
さて、先日からはじめている樽に水を張り豊島のとれたてのお野菜を
浮かべて、好きなものを手にとり丸ごと食べていただくという企画。
なかなか好評です。
大小様々で不揃い、葉っぱがついたままのニンジン何かも浮かべているのですが、
それを見たお母さん方ははじめのうち「こんなん、売れるのかね～」と不思議な表情。
可能な限り、その場で召し上がる方にカットのサービスをしているのですが、
シェフの手で白いお皿に彩り良く並べられた野菜を見て、
そのお母さんが「馬子にも衣装だわ」と一言。
実際、野菜を育てて、いるからこそのコメントなのです。
衣装の外見だけでなく、味も甘味があって本当においしいです。
特に私のおススメはピーマン！
あまり丸ごと生で食べるということが無いかもしれませんが、
ここ豊島で育ったとれたてのピーマンは苦味が少なく、
種も食べられちゃうくらいです。
日によって浮かんでいるお野菜も違うので、お立ちよりの際はぜひのぞいてみてください。
、
最後に、昼過ぎの休憩のスナップ。
お母さん方、シェフ、こえび隊が風の通り抜けるテラスで、
ほっと一息しているところです。
明日も沢山のお客さんを元気よくおもてなしできるよう、
ゆっくり休んでがんばりまーす！！
